Trattoria Caprese
De Italiaanse keuken in stijl
Het bestaande Italiaans restaurant in het centrum van Amsterdam heeft na een korte verbouwing de uitstraling van een trattoria gekregen. Een ideale plek voor een goede warme lunch in stijl.
Lunchruimte
De nieuw geprogrammeerde Italiaanse lunch in de trattoria heeft als basis gediend om het lunchgedeelte en vervolgens het restaurantgedeelte te vernieuwen. Een heldere ruimte waarbij de bovenste helft van de ruimte licht en overzichtelijk is. De onderste helft is donkerder en heeft meer beslotenheid door de houten lambrisering en de oude houten vloer. De gedekte tafels met wit damast krijgen zo alle aandacht in de trattoria waarop een traditionele en heerlijke warme lunch wordt geserveerd.
Logistiek & timing
De korte sluitingstijd van het restaurant was alles bepalend bij de realisatie van het ontwerp. Door een tussen de verschillende uitvoerende disciplines, variërend van tegelzetter en timmerman tot elektricien en schilder,een fijnmazige planning en organisatie op te zetten en het werken in ploegendienst kon het restaurant na vijf dagen weer open.
Projectgegevens
| Titel | Trattoria Caprese |
| Locatie | Amsterdam |
| Opdrachtgever | Xenobio |
| Status | gereed |
| Brutovloeropp | 105 m2 |
| Bouwsom | 26.000 |
| Aannemer | H2B interieurbouw - Amsterdam Camille & Bart c.s. - Amsterdam DeBuTech elektrotechnisch bedrijf - Amsterdam |